Planche de tapas
20,00 €
Planche de charcuteries
18,00 €
Jambon sec, rosette, terrine, effiloché de canard, jambon blanc.
Panier de calamars
5,00 €
Panier de poulet Wings
5,00 €
Panier Ognons rings
5,00 €
Panier de Mozzarella stick
5,00 €
Panier de Camemberts panés
5,00 €
Assortiment de charcuteries d’Auvergne
6,90 €
Assiette de foie gras servie avec ses toasts
9,50 €
Médaillon de bloc de foie gras de canard (Domaine de Limagne).
Salade Auvergnate
6,90 €
Salade verte, chiffonnade de jambon d’Auvergne, dés de bleu d’Auvergne, croûtons.
Salade de chèvre chaud sur toast
7,80 €
Salade verte, toast de chèvre chaud, tranches de magret de canard du Domaine de la Limagne fumé par nos soins, carottes râpées, chou rouge et pomme verte
Salade Périgourdine
16,50 €
Magret de canard du Domaine de Limagne, fumé par nos soins, gésiers de volaille, pomme verte, tomate, fine tranche de bloc de foie gras de canard du Domaine de Limagne, croûtons aillés et noix
Salade Auvergnate
13,50 €
Salade verte, tomate, chiffonnade de jambon d’Auvergne, dés de bleu d’Auvergne, galette de pomme de terre et croûtons.
Salade de chèvre chaud sur toast
14,50 €
Salade verte, toast de chèvre frais, tranches de magret de canard du Domaine de la Limagne fumé par nos soins, carottes râpées, chou rouge et pomme verte.
Burger Auvergnat
16,50 €
Steak haché frais VBF 140 g, tomate, salade, cornichons aigres-doux, oignons confits, bleu d’Auvergne, galette de pomme de terre et bun’s brioché.
Burger à l’effiloché de canard
14,50 €
Effiloché de canard 100 g, tomate, salade, cornichons aigres-doux, oignons confits et bun’s brioché.
Burger au chèvre frais
15,20 €
Steak haché frais VBF 140 g, tomate, salade, cornichons aigres-doux, oignons confits, chèvre frais et bun’s brioché.
Burger Saint-Nectaire
14,50 €
Steak haché frais VBF 140 g, tomate, salade, Saint-Nectaire, oignons frits, cornichons aigres-doux, oignons confits et bun’s brioché.
Escalope de saumon à la plancha 150 g
17,90 €
Big Tartare de saumon
18,50 €
Mélange de saumon cru et fumé, mariné d’une sauce maison à base de citron et d’herbes aromatiques.
Fish and chips, sauce tartare
14,40 €
Filet de cabillaud, enrobé d’une pâte à frire, accompagné d’une délicieuse sauce tartare.
Thon à la plancha mi-cuit, sauce chimichurri
16,90 €
Poke Bowl au thon cru
14,90 €
Riz, thon cru, chou rouge, tomate, épis de maïs, petit pois, carottes râpées, radis, oignons frits, vinaigrette style Wafu.
Poke Bowl à l’effiloché de canard
12,90 €
Riz, effiloché de canard, petit pois, carottes râpées, chou rouge, tomate, maïs, radis, oignons frits et vinaigrette style Wafu.
Poke Bowl aux légumes
11,50 €
Riz, mélange de légumes frais, oignons frits, vinaigrette style Wafu.
Truffade traditionnelle du chef
16,50 €
Servie avec salade verte et jambon artisanal d’Auvergne (producteur loca).
Camembert Liberty & frites
14,50 €
Camembert servi chaud sur lit de mesclun, pomme verte et noix, jambon artisanal d’Auvergne de chez PALLUT, accompagné de pommes frites.
Cassolette d’andouillette gratinée au Cantal
14,50 €
Entrecôte de Charolais 300 g
26,00 €
Pièce d’Onglet de bœuf 500 g
24,00 €
Pavé de rumsteck 180 g
18,50 €
Steak haché frais VBF, façon bouchère à cheval 140 g
11,50 €
Double steak haché frais façon bouchère à cheval
15,90 €
Double steak haché frais à cheval
14,50 €
2 steak haché frais VBF, façon bouchère avec 2 œufs au plat.
Tartare d’onglet de bœuf 200 g
15,90 €
200 g d’onglet à savourer cru, accompagné de câpres capucines, d’échalotes et cornichons hachés surmonté d’un jaune d’œuf. À préparer soi-même ou sur demande.
Tartare d’onglet de bœuf préparé aux saveurs provençale
15,90 €
200 g d’onglet à savourer cru ,mariné d’une sauce maison à base de citron, d’huile d’olive et d’herbes fraîches.
Brochette d’onglet de bœuf 200 g
14,90 €
Pièce de bœuf appelée communément « morceau du boucher ».
Jambon grillé sauce barbecue
10,50 €
Tranche de jambon « cuit au four » délicieusement grillé de 150 gr.
Escalope de poulet sauce café de Paris
10,90 €
Escalope de poulet sauce café de Paris
10,90 €
Cuisse de canard confite du Domaine de Limagne
15,50 €
Confite par nos soins au romarin frais.
Glace 3 boules
4,90 €
Vanille, chocolat, fraise, café, caramel, menthe chocolat, citron vert, pistache, poire, framboise.
Glace 2 boules
3,90 €
Vanille, chocolat, fraise, café, caramel, menthe chocolat, citron vert, pistache, poire, framboise.
Coupe au Beurre de cacahuète
4,50 €
1 boule de glace vanille, Beurre de cacahuète, chantilly et cacahuètes caramélisées.
Coupe aux fruits rouges
4,50 €
1 boule de glace vanille, mélange de fruits rouges frais, coulis de framboises et chantilly.
Coupe colonel
6,50 €
2 boules de glace citron vert et vodka.
Chocolat liégeois
5,50 €
1 boule vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat, chantilly et amandes grillées.
Café liégeois
5,50 €
1 boule vanille, 1 boule café, coulis de café, chantilly et amandes grillées.
Caramel liégeois
5,50 €
1 boule vanille, 1 boule caramel, coulis de caramel beurre salé, chantilly et amandes grillées.
Coupe américaine
7,50 €
1 boule de glace vanille, 1 boule de glace chocolat, 1 boule de glace caramel morceaux de cookie, sauce caramel beurre salé et chantilly.
Assiette de fromages régionaux
4,90 €
Fromage blanc, coulis de fruits rouges
4,20 €
Île flottante
5,50 €
au caramel beurre salé et éclat de cacahuètes caramélisées
Pavlova aux fruits frais du marché
6,90 €
Cœur coulant chocolat chantilly
5,50 €
Cœur coulant chantilly
5,50 €
Crème brûlée
5,50 €
Crumble palet breton et pomme
7,50 €
caramélisé au calvados.
Café ou thé gourmand
6,50 €
accompagné de quatre minis desserts.