Jambon sec, rosette, chorizo Bellota, pastrami.
Salade verte composée de saucisses fumées, de chèvre savoureux, de pommes grenailles fondantes, de tomates fraîches et d’oignons frits croustillants.
Salade verte accompagnée de dés de tomates, d’une chiffonnade de jambon d’Auvergne de dés de bleu d’Auvergne, d’une galette de pommes de terre dorées et de croûtons croustillants.
Éffeuillade de bœuf pastrami servi froid, accompagné d’une sauce à l’ail parfumée de beignets d’oignons rings, de salade verte croquante et d’un œuf mollet.
Steaks smash XL (280 g de steak haché), sauce Liberty fumée, cheddar, oignons rings, lard fumé, pain Bun’s, cornichons aigres-doux.
Steaks haché frais, tome de Savoie, cornichons aigres-doux lard croustillant, salade verte, oignons confits et pain Bun’s.
Steak haché frais, fromage cheddar, cornichons aigres-doux, sauce liberty salade verte, oignons confits et pain Bun’s.
Steak haché frais, bleu d’Auvergne, galette de pommes de terre, cornichons aigres-doux, sauce liberty, salade verte, oignons confits et pain Bun’s.
Steak haché frais, tranche de chorizo Bellota, cornichons aigres-doux, sauce liberty, salade verte, oignons confits et pain Bun’s.
Tagliatelles de riz, carottes, tomates, concombre, fèves, fruits de saison, oignons frits et sauce poke.
Tagliatelles de riz, carottes, tomates, concombre, fèves, fruits de saison, oignons frits et sauce poke
Tagliatelles de riz, carottes, tomates, concombre, fèves, fruits de saison, oignons frits et sauce poke.
Tagliatelles de riz, carottes, tomates, concombre, fèves, fruits de saison, galette de pommes de terre, oignons frits et sauce poke
Saumon délicatement rôti, relevé de fleur de sel fumé, d’épices et de coriandre. Servi avec des pommes frites dorées.
Filet de cabillaud enrobé d’une pâte à frire légère et croustillante, accompagné d’une sauce tartare maison et de pommes frites.
Trois galettes grillées garnies de saumon gravlax, chiffonnade de salade, carottes et concombre, relevé par une sauce aneth, coriandre. Servis avec pommes frites et salade verte.
Galette grillée, poulet swing, chiffonnade de salade, carottes, concombre, sauce chipotle, coriandre.
Galette grillée, saumon gravelax, chiffonnade de salade, carottes, concombre, sauce aneth, coriandre.
Galette grillée, bœuf pastrami, chiffonnade de salade, carottes, concombre, sauce à l’ail et oignons grillés, coriandre.
Joue de porc fondante, mijotée dans une bière artisanale locale, servie sur lit de pommes grenailles rôties aux herbes
La truffade emblématique de la région, accompagnée de jambon artisanal d’Auvergne et de salade verte pour une touche authentique
Confit de cuisse de canard du Domaine de Limagne préparé par nos soins, accompagné de confit d’oignons et de pommes grenailles rôties aux herbes.
Volaille et jambon blanc, croustillant, garnis de tome de Savoie fondante, servi avec des pommes frites dorées.
Camembert chaud servi sur lit de salade, accompagné de jambon artisanal d’Auvergne, pastrami, poulet swing et pommes grenailles rôties aux herbes.
Andouillette cuisinée gratinée au Cantal, servi dans une cassolette, accompagnée de pommes frites croustillantes.
Un onglet généreux grillé à la perfection, servi avec des pommes frites croustillantes.
Ribs de bœuf tendres et juteux, cuits lentement, rehaussés de fleur de sel fumée, servis avec pommes grenailles rôties aux herbes et petite salade fraîche.
Onglet cru à déguster, accompagné de câpres capucine, échalotes et cornichons hachés et d’un jaune d’œuf. À faire soi-même ou préparé.
Une revisite régionale : onglet cru assaisonné avec oignons rouges, ciboulette, jaune d’œuf, noix de pécan et copeaux de Cantal. Servi avec pommes frites.
Brochette d’onglet tendre et savoureux, servie avec pommes frites dorées.
Un assortiment de fromages de nos terroirs, soigneusement sélectionnés.
La douceur du moment selon disponibilité
Délicieux cookies aux noix de pécan et au chocolat noir, pour un plaisir gourmand..
Un mariage original entre la légèreté de l’île flottante et le croquant du popcorn au caramel beurre salé.
Un dessert chocolaté à cœur fondant, accompagné d’une généreuse Chantilly..
La classique crème brûlée maison à la vanille, avec une délicieuse croute caramélisée
Un dessert aérien aux fruits rouges et sa touche de glace à la vanille.
Un bun’s moelleux garni de caramel, Chantilly, noix de pécan et une boule de glace vanille.
Une douceur légère et crémeuse agrémentée de myrtilles, miel et éclats de pistaches.
Fontainebleau revisité avec des framboises, une touche de miel et du muesli croustillant.
un assortiment de mini-desserts accompagnant votre café
un choix de thé ou infusion servi avec une sélection de mignardises
un assortiment de mini-desserts et double expresso
1 boule de glace vanille, 1 boule de glace caramel, 1 boule de glace chocolat, Chantilly, morceaux de cookies, coulis caramel beurre salé et noix de pécan.
1 boule de glace citron vert, 1 boule de glace ananas, 1 boule de glace coco, coulis fruits de la passion et Chantilly
3 boules de glace vanille, sauce chocolat et pointe de Chantilly
1 boule de glace vanille, 1 boule de glace chocolat, café ou caramel accompagné de son coulis, de Chantilly maison et surmontées d’amandes grillées
1 boule de glace vanille, morceaux de cookies, Chantilly, coulis de caramel beurre salé
1 boule de glace vanille, mélange de fruits rouges frais, coulis de fruits rouges et Chantill
2 boules de glace citron vert accompagnées de vodka
Vanille, chocolat, fraise, caramel, café, coco, ananas, citron vert, poire, framboise.
